MePZ Jacobus Gallus deluje v okviru Glasbene matice v Trstu. Ustanovil ga je Stojan Kuret leta 1991 in ga vodil do leta 1993. Sestavljali so ga pevci, ki so istega leta 1991 sodelovali pri projektu Gallusovo zvočno bogastvo ob 400-letnici skladateljeve smrti. Zbor predstavlja in valorizira predvsem slovensko glasbeno kulturo na Tržaškem: v tem sledi zgledu istoimenskega predhodnika, MePZ Jacobus Gallus, ki ga je do leta 1974 vodil priznani skladatelj in zborovodja Ubald Vrabec.
Od leta 1991 je zbor nastopil v Trstu in Gorici ter je sodeloval na koncertih in revijah v Deželi Furlaniji-Julijski krajini, v Venetu, Lombardiji in Kampaniji ter v Sloveniji, Avstriji, Nemčiji in na Madžarski. Vselej se je predstavil tudi s skladbami slovenskih skladateljev iz Trsta ter s posvetnimi in nabožnimi skladbami drugih avtorjev.
Zbor sodeluje na raznih tekmovanjih:
- Na tekmovanju Corovivo, ki se odvija vsaki dve leti v Furlaniji-Julijski krajini, je nastopil v letih 1997, 1999, 2001, 2003 in 2005 ter se je vedno uvrstil v najvišjo kakovostno skupino (t.i. fascia d'eccellenza).
- Na tekmovanju Naša pesem v Mariboru se je predstavil v letih 1993, 1995, 1997, 1999, 2001 in 2003: dvakrat je osvojil zlato plaketo, štirikrat pa srebrno (leta 2001 v skupni zasedbi z MePZ Resonet).
- Na tekmovanju v Vittoriu Venetu je zbor leta 1992 osvojil prvo nagrado v kategoriji folklore in drugo mesto v polifoniji ter je osvojil tudi veliko nagrado Efrem Casagrande, ki ga podeljujejo najboljšemu izmed zborov, ki so zmagali v raznih kategorijah.
Leta 1996 je osvojil prvo nagrado v kategoriji folklore in tretjo nagrado v polifoniji (prve nagrade takrat niso podelili).
Leta 2002 je zmagal drugo nagrado v kategoriji folklore in tretjo nagrado v polifoniji.
Maja 2005 je zbor osvojil prvo nagrado v kategoriji folklore (druge nagrade niso podelili) ter veliko nagrado Efrem Casagrande. Obenem je Matjaž Šček prejel priznanje kot najboljši dirigent na tekmovanju, zbor sam pa nagrado za najbolje izbran program.
Zbor je izdal tri zgoščenke: Naša pesem z žlahtnimi odsevi (posnetki s tekmovanja v Mariboru), Božično pričakovanje (božične skladbe primorskih skladateljev, ki niso še nikoli bile posnete na plošči) in O Polnoči – Božične skladbe skladatelja Ivana Ščeka.
Zbor snema za radio in televizijo. Decembra 2004 je deželni sedež RAI (slovenski televizijski program) snemal 13. božično revijo v cerkvi v Rojanu.
MePZ Jacobus Gallus je član Zveze slovenskih kulturnih društev, Slovenske prosvete in zveze USCI (Zveza zborov v Italiji) za Furlanijo-Julijsko Krajino.
Zbor je od leta 1991 do 1993 vodil Stojan Kuret, od 1994 do 2004 Janko Ban, od 2004 do 2008 Matjaž Šček, od septembra 2008 pa zbor vodi Marko Sancin.